一、类风湿能吃小麦胚芽吗?

　　类风湿患者可以吃小麦胚芽。

　　小麦胚芽：

　　1、小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。

　　2、麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。

　　3、小麦胚芽的营养价值：在小麦胚芽当中含有的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质都是非常丰富的，它是小麦经过胚芽切割而成的，本身含有的蛋白质、维生素E等等营养成分都非常丰富。

　　而且，它所含有的热量、脂肪和胆固醇也是非常低的，因为刚刚切割下来的小麦胚芽是比较容易氧化的，所以说，需要经过烘烤以后让其营养成分释放出来，并且采用真空包装，这样才能够避免其营养成分流失和口感受到影响，有相关资料显示，200斤优质的小麦只能够提炼出30斤小麦胚芽，所以说，它是非常珍贵的营养品之一。

　　二、小麦胚芽的副作用

　　如果你真的决定吃小麦胚芽，要注意先得确定一下你会不会对小麦蛋白过敏。

　　除此之外，有的人可能吃小麦胚芽，会出现恶心、腹泻的症状，或甚至是头昏等等。在第一次尝试的时候要多留意一点即可。

　　只要没有上述问题，一岁的宝宝也是可以吃的。

　　再就是小麦胚芽它容易氧化，所以你要注意买回家以后密封避光保存。

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